人類みな麺類 – ラーメン(南方駅, 大阪市 – 大阪府)
数年来訪れたかった人類みな麺類を訪れました。
阪急京都本線 南方駅の南側にある,行列の絶えないお店。平日の夜に訪問。19時半ごろ訪れましたが,30人以上の先客が。並んで1時間ほどで着席できました。改装後,以前より待ち時間は減少した模様です。
ラーメンは,原点(¥800),macro(¥800),micro(¥800)から選べます。またチャーシューは厚め or 薄め(+玉子)から,メンマは厚め or 薄めから選べます。今回はラーメンmacro (¥800); チャーシュー厚,メンマ薄を注文。
入店前に注文を聞いてもらっていたので,入店して程なく着丼しました。
スープは貝出汁がきいた奥行き深い醤油スープ。麺は全粒粉中太ストレート麺。具材はメンマ,ネギの他に,3~4cmの分厚さのある,軟らかいチャーシュー。スープ,麺,具材とも個性が強いながら,一つにまとまっていて,とても美味しいラーメンでした。
商品 | ラーメン macro(¥800) | |
スープ | 種類 | 魚介醤油ラーメン |
ベース | 醤油 | |
味 | ★★★★☆ | |
濃さ | ★★★☆☆ | |
後味 | ★★★★☆ | |
麺 | 太さ | 自家製中太ストレート全粒粉麺 |
コシ | ★★★★☆ | |
喉ごし | ★★★★☆ | |
具 | チャーシュー | ★★★★★ |
メンマ | ★★★★☆ | |
白ねぎ | ★★★☆☆ | |
総点 | ★★★★☆ |
住所 | 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15 |
アクセス | 阪急京都線・南方駅,地下鉄御堂筋線・西中島南方駅から徒歩すぐ |
電話番号 | 06-6309-9910 |
営業時間 | 11:00-15:00, 18:00-23:30 |
店休日 | 日曜, 第2 / 4土曜 |
席数 | 19席(カウンター15席,テーブル4席) |
駐車場 | なし |
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